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舌尖上的角逐——郑州二十中第二届食堂厨艺大赛顺利举办

作者:zhengjiaochu 点击:1272 时间:2018-3-29 10:39:23

为了倡导科学良好的饮食习惯,丰富师生的课余生活,帮助大家吃出健康,吃出美丽,328日中午11:00,胜博发下载在食堂一楼举办了第二届厨艺大赛,食堂的窗口共分为七个小组,每个小组做两个菜,由教师代表和学生代表共同品尝,并从味感、质感、观感、营养和意义五个方面进行打分。

厨艺大赛在一片欢呼声中开始。各个小组的厨师很是兴奋,跃跃欲试。先是准备食材,厨师们将买回来的新鲜食材清洗、切盘。有的厨师哼着小曲,劲头十足,势必要拿出自己的看家本领,好像对拔得头筹志在必得。随后好戏开场,只见那锅碗瓢盘、火焰、绿蔬,以及那翻滚的铁勺、氤氲的香味,构造出一幅有声有色有味的图画。炒烧煎炸煮炖蒸”,在现场各道菜式的做法中,这些基本却又博大精深的厨房技艺被展现得淋漓尽致。在厨师们的分工配合下,各组参赛作品出炉。端上桌的那一刻,现场香气四溢,评委们的味蕾在不由自主地蠢蠢欲动,似有垂涎三尺之状。参赛的菜肴有那色香俱佳的红烧肉、红焖羊肉、川味回锅肉、大盘鸡、糖醋里脊,也有清新爽口的炒时蔬,如蒜蓉青菜、清炒西葫芦等。一盘盘菜式,五彩缤纷的味觉冲击,在舌尖上情意绵绵,体现着厨师们非凡的技艺和对此次厨艺大赛的用心。在一次次的品尝中,厨师们的努力得到了评委们的一致认可,经过激烈的角逐,比赛最终以微小的差距评出了一二三等奖。

举办厨艺大赛不仅活跃了校园气氛,丰富了校园生活,而且增强了师生对厨艺和饮食文化的热爱之情。另一方面,厨艺大赛对厨师们烹饪的营养、健康、卫生等方面提出了更高的要求,有助于食堂厨师增强服务意识和竞争意识,对倡导勤俭节约新风尚以及科学合理的饮食结构也具有重要意义。

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